preço do boi gordo iniciou a semana com estabilidade na maior parte do país, informa a Scot Consultoria. No Estado de São Paulo, nas praças pecuária de Barretos e Araçatuba, a cotação desta segunda-feira (17/2) foi mantida em R$ 320 a arroba.
Segundo a Scot, o mercado começou a semana com pouca oferta de boiadas e com frigoríficos fora das compras. Segundo o analista Alcides Torres, as escalas estão confortáveis, de seis a oito dias, sem mudanças.
Das 32 praças pecuárias acompanhadas pela Scot Consultoria, apenas cinco registraram quedas nos preços do boi gordo: Sul de Minas Gerais, Oeste do Rio Grande do Sul, Cuiabá (MT), Sudeste de Rondônia e Rio de Janeiro. Em todas as demais, as cotações seguiram estáveis.
Conforme as últimas informações noticiadas pelo Portal Agro Notícia, no mercado atacadista da carne com osso, os preços caíram. Segundo a Scot, a cotação da carcaça casada do boi capão caiu 0,7%, enquanto a do boi comum caiu 1,2%.
Para a carcaça das fêmeas, a cotação da vaca casada caiu 0,5%. A cotação da novilha também caiu.
No mercado de carnes alternativas, as cotações subiram. Para o frango médio, o preço subiu 1,9% ou R$ 0,15/kg. Para a carcaça de suíno especial, o preço subiu 6,8% ou R$ 0,90/kg.
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